Инжир или винная ягода – это южное растение с круглыми, сочными плодами. Относится к семейству Тутовых. Распространенное название – смоква. Существует много сортов данного кустарника. Фрукты смоковницы отличаются по форме, размеру, цвету, вкусу и срокам созревания. Некоторые устойчивы к морозам, а другие – к засухе. В зависимости от сорта инжиру потребуется специальный уход.
Описание: Инжир Черный принц – многочисленный вид, который отличается темно-синим или угольным окрасом. Дерево приносит много плодов, если его регулярно обрезать и формировать крону. Не требует опыления извне.
В разрезе мякоть малинового цвета, сочная и сладкая с легкими медовыми нотками. Мякоть с приятным запахом, вкус слегка кислый. Семена попадаются редко и не ощущаются на зубах при раскусывании. Кожица мягкая и тонкая, поэтому можно готовить варенье или джем. Вес плодов – до 90 г, а форма – удлиненная в виде груши. После второго плодоношения ягоды достигают размера 50 г.
Срок созревания: Сорт высокоурожайный. Плодоносит дважды в год. Урожай дерево дает летом и в начале осени.
Самоплодность и необходимость опылителей: сорт самоплодный.
Устойчивость сорта к заболеваниям и вредителям: В умеренном климате инжир устойчив к болезням, но иногда может появляться коралловая пятнистость. Это редкое грибковое заболевание, трудно поддающее лечению. Растение слабеет и постепенно засыхает. Во влажную погоду появляются яркие красно-оранжевые пятна на коре ствола и ветвей. При первых признаках заболевания удаляют зараженные ветви, проводят обработку фунгицидами. Если меры не приняты вовремя или условия благоприятствуют распространению инфекции и остановить ее не удается, пораженное растение придется вырубить. Также могут появляться бактериозы, приводящие к усыханию побегов и осыпанию плодов. Поражение ржавчиной.
Урон могут наносить тли, гусеницы огневки, мучнистый червец. В комнатных условиях инжир поражается паутинным клещом. В начальной стадии распространения помогает обмывание растений холодной водой. Но в случае нашествия вредителя необходимо применять инсектициды, например, актелик.
Морозостойкость: до -20 °С.
Место под посадку
Много света и тепла, как на исторической родине. Место следует выбирать с хорошим освещением с южной стороны участка.
Инжир страдает от сильного ветра и сквозняков. Неплохой вариант для посадки – недалеко от дома, забора, которые могут гасить ветер, но при этом важно избегать затененности от построек.
Грунтовые воды должны залегать на глубине не более 3 метров.
Смокве противопоказаны низины с влажными болотистыми землями, скапливающие холодный воздух.
Растение не любит балки, ямы, резкие подъемы ландшафта. Хорошо растет на пологой местности или легкой возвышенности.
В средней полосе России удобно выращивать инжир в кадке – в теплый сезон выносить на участок, а зимой заносить в помещение.
Подготовка почвы и посадочной ямы
Смоква хорошо растет на почвах с нейтральной кислотностью, плодородной, рыхлой, насыщенной воздухом. Подойдет супесь с торфом или суглинистый грунт с обустройством дренажной подушки (гравий, ракушечник, битый кирпич).
Подготавливая яму, можно заранее внести в нее органику – перегной, навоз, компост.
Если почва тяжелая, следует добавить торф и песок, опять-таки, подкормить органикой.
Посадка
Высаживать инжир нужно весной, в середине апреля, когда холода окончательно отступят. Молодые саженцы теплолюбивого растения могут не перенести морозы, если их посадить осенью. Окрепнув за год, следующую зиму деревце легче встретит.
Смокву сажают в заранее заготовленные ямы, с дренажем и подкормкой (древесной золой, калием, суперфосфатами). Перед самой посадкой в углубление добавляют слой плодородной земли, чтобы исключить прямой контакт корней с удобрением.
Если предстоит посадить несколько саженцев, удобнее вырыть траншею глубиной 70-100 см и шириной 60-70 см. Посадка ниже уровня земли убережет растения от вымерзания, к тому же укрывать их в зиму будет легче.
Такой способ можно применять на пригорках, в местах, где не будут скапливаться осадки.
Во время посадки саженец устанавливают под углом 30-40 градусов, верхушкой в южную сторону или вдоль траншеи. Высаженное таким способом растение легче укрывается в зиму. Распределив равномерно корешки, инжир засыпают землей и слегка ее уплотняют. Затем поливают водой и присыпают опилками.
Уход после посадки
Уход за инжиром такой же, как и за большинством растений – полив, подкормка, обрезка, укрытие на зиму. Смоква любит грунт, обогащенный кислородом, поэтому его следует периодически вспушивать, не допуская образования плотной корки или твердых почвенных глыб.
Полив
Полив зависит от возраста растения и погодных условий. Инжир первого года жизни поливают раз в неделю, по ведру воды под каждый куст.
Подросшую смоковницу можно орошать раз в две недели.
В дождливую неустойчивую погоду о поливе лучше забыть. А во время засухи растение следует увлажнять через день, иначе оно сбросит еще не созревшие плоды.
В период полного созревания инжир перестают поливать, а осенью, после сбора урожая, снова стараются напитать водой, подготавливая растение к зиме.
Подкормка
Удобрять инжир следует на протяжении всего вегетативного периода.
Алгоритм действий следующий.
- Весной, в начале вегетации, для увеличения зеленой массы применяют азотные удобрения – аммиачную селитру, мочевину. Подключают и органику – навоз, слабый концентрат птичьего помета.
- Перед завязью, в середине лета, удобряют фосфатами – аммофоской, суперфосфатом. Чуть позже добавляют калийные удобрения – древесную золу, калийную соль, они содействуют ускоренному созреванию плодов и укрепляют древесину. В этот период к азотистым подкормкам уже не обращаются.
- Несколько раз в месяц можно прибегать к внекорневой подкормке с помощью опрыскивания листьев. Для этого используется гумат натрия и калия.
Перед применением удобрений, во избежание ожогов, дерево следует обильно полить.
Обрезка
Формировать инжир нужно с первого года жизни. У молодого деревца сохраняют одну самую мощную ветку, остальные, не жалея, убирают.
Срезать следует до основания, не оставляя пеньков. Через год выросшую ветку обрезают на почку на расстоянии 130 см. По весне начинают формироваться скелетные ветки.
На третий год жизни скелетные ветви удаляют на половину длины, а когда они полностью сформируются, обрезку можно прекратить. В дальнейшем понадобится убирать только сухие и больные отростки.
Если нет необходимости в высоком дереве, летом приросты на кроне прищипывают. Обрезкой занимаются осенью и весной, когда сокодвижение замедленно. Места срезов замазывают садовым варом, во избежание инфекции.
Подготовка к зиме
Несмотря на то что инжир переносит температуру до -12 градусов, его следует на зиму укрывать, особенно это касается прохладных регионов.
Осенью растение собирают в пучок, связывают и прижимают к земле. Над кустарником сооружают укрытие из досок, укрывают полиэтиленом и присыпают землей. В Подмосковье снимают укрытие и освобождают инжир в апреле, в южных районах – в марте.
Борьба с болезнями и вредителями
В условиях умеренного климата при грамотной обрезке и нормированном поливе инжир болеет редко. Для борьбы с вредителями (тлей, огневкой, листоверткой, белокрылкой, в закрытых помещениях – паутинным клещом, щитовкой) применяют инсектициды и народные средства, например, настои острого перца, табака, чеснока.
Особенности посадки в разных регионах
В южных областях фиговые деревья благополучно зимуют без укрытия, особенно при хорошей защите от ветра (у стены или забора). При небольшом подмерзании они способны восстанавливаться и отращивать новые побеги. В Средней полосе перед наступлением заморозков (в октябре – ноябре), после опадания листьев инжир в обязательном порядке укрывают. Экземпляры, посаженные в траншею и сформированные по типу кустарников, осенью удобно уложить горизонтально на подстилку из соломы, накрыть досками или пенопластом, укрывным материалом, сверху засыпать слоем земли либо снегом.
Штамбовые формы утепляют с помощью установки вокруг деревьев каркаса из подручных материалов, который внутри заполняют сеном, а снаружи обтягивают пленкой, сделав множественные проколы для вентиляции. Многие просто укладывают в зоне корней толстый слой соломы, привязывают боковые побеги к основному стволу и 2-3 раза оборачивают деревце спанбондом. Очень важно не допустить прели и вовремя открыть фигу весной. Это можно сделать с наступлением устойчивого тепла, удостоверившись по прогнозу, что сильных похолоданий (ниже 10 ℃) уже не будет. Сначала укрытие освобождают от земли или груза, давая доступ воздуху. Через несколько дней – снимают совсем. Комнатным растениям также нужно обеспечить период покоя. В ноябре – декабре, после сбрасывания листьев, их ставят в прохладное место с температурой воздуха 8...10 ℃ и сокращают полив до умеренного – 1 раз в 10-14 дней.
